Bánh mì tươi nướng là một trong những thú vui đơn giản nhất của cuộc sống, và cách thực hiện chúng dễ dàng hơn nhiều so với bạn nghĩ.

Bạn có thể làm bánh mì Pháp, bánh mì bánh sandwich mềm, và bánh mì ngọt như là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền và lấp đầy ngôi nhà của mình với mùi hương tuyệt vời của bánh nướng.

Bất cứ ai cũng có thể làm bánh mì với một vài thành phần đơn giản và một chút bí quyết.

Thành phần làm bánh mì Pháp

6 cup bột mì trắng

1 muỗng cà phê muối

2 cup nước ấm

3 muỗng cà phê hay một gói men hoạt tính

Ủ men

Trong một cốc hoặc một tô nhỏ, trộn men của bạn với khoảng 1/4 cốc nước ấm ấm (50 độ C).

theo tin tức(news) thì nếu nước quá ấm, men sẽ bị giết chết, trong khi nếu nó quá lạnh, nó sẽ không kích hoạt đủ để làm cho bánh mì nở ra đúng cách.

Sau một hoặc hai phút, hỗn hợp nên bắt đầu có trên một kết cấu dày hơn, bọt, và nên có mùi giống như một ly bia.

Bí quyết nướng bánh mì Pháp thơm ngon 01

Nếu nó bọt và dày, men được kích hoạt đúng cách và sẵn sàng để trộn vào bột.

Nếu bạn sử dụng “Rapid Rise” hoặc men tự kích hoạt, bạn không phải kích hoạt men trước khi thêm vào bột.

Trộn bột và muối với nhau trong một cái tô trộn lớn.

Bát cần đủ lớn để giữ cho bột và nước bạn có thể trộn cùng một lúc một cách thoải mái bằng một muỗng gỗ chắc chắn.

Khi bạn đã trộn các thành phần khô, bạn cũng có thể thêm men, cho dù bạn đang sử dụng men nhanh hoặc hỗn hợp ướt ướt hoạt tính hãy trộn nó vào bột.

Bí quyết nướng bánh mì Pháp thơm ngon 02

Ngoài ra, bạn có thể trộn bột trong máy trộn điện hoặc KitchenAid tại các cửa hàng bán dung cu lam banh.

Tuy nhiên, đối với loại bánh này, bạn không cần phải sử dụng máy trộn, vì việc trộn bằng tay sẽ khiến cho bánh được thơm và ngon hơn rất nhiều lần.

Thêm nước, trộn đều.

Từ từ cho nước vào tô bằng một tay, trong khi bạn khuấy bột bằng muỗng gỗ trong tay kia.

Điều quan trọng là giữ cho muỗng của bạn luôn di chuyển.

Sẽ nhanh và tiện hơn nếu như bạn có một người hỗ trợ mình đổ nước trong lúc bạn khuấy bột đấy!

Số lượng nước bạn cần để làm bột có thể thay đổi (ít hơn trong khí hậu ẩm ướt).

Ngay khi bột bánh mì bắt đầu quyện với nhau với nhau trong bát, bạn nên ngừng cho thêm nước.

Và bạn có thể nhào bột rồi đem bánh đi nướng được rồi đấy!